基本介紹
- 中文名:烹飪書
- 定義:集合多個食譜而成的書籍

《完全牛排烹飪全書》是2012年4月25日出版的圖書,作者是王永賢。內容簡介 大火熱封鎖住肉汁!誰說的?你知道用酒煮菜,酒精是不會完全揮發的嗎?你知道牛排可以水煮嗎?頂級牛排到底是甚麼等級?從牛肉產區、品種與部位,牛肉的選擇、...
《新手學下廚:我的第一本烹飪書》是2014年中國華僑出版社出版的圖書,作者是桑楚。內容簡介 《新手學下廚:我的第一本烹飪書》從下廚前要學的知識講起,詳細介紹食材的選購、基本的刀工與處理、烹調的方法與技巧等,面面俱到,清晰...
《日本名廚的人氣刺身料理全書》是2017年5月河南科學技術出版社出版的圖書,作者是日本旭屋出版。內容簡介 《日本名廚的人氣刺身料理全書》是從日本引進的一本刺身料理書。書中的刺身料理均來自日本著名刺身料理店,如東京、神戶等地的店...
《媽媽的烹飪書》是2012年8月1日電子工業出版社出版的圖書,作者是姝岑。本書主要介紹了家庭菜餚的烹飪製作方法,旨在幫助媽媽們提高廚藝。內容簡介 一本媽媽們提升廚藝水平、突破關鍵點的家庭必備烹飪書。選擇從烹飪製作工藝入題,旨在...
《初學者的料理教科書》是大境文化出版社於2012年12月5日出版的圖書,作者是川上文代。本書收錄了超過2500張詳盡圖解。內容介紹 日本熱銷,新手必備!看這本,保證不失敗!里肌肉、洋蔥、大蒜、甜椒、豆腐…照著食譜買齊了所有材料,...
《字解日本:鄉土料理》是一本2022年當代中國出版社出版的圖書,作者是[日] 茂呂美耶。 內容簡介 本書以日本農林水產省選定的日本各縣具有代表性的鄉土料理為藍本,並配上本地人氣料理,為讀者呈上色、香、味俱全的日式料理。鄉土...
我的烹飪書是一款2.1M大小的軟體。套用介紹 特性:-按類別分類的食譜 -你喜歡的順序排列類別 - 每個配方的信息:標題的配方,配料,工藝 - 添加。修改和刪除分類-添加,修改和刪除食譜 -更改食譜類 - 分享你的食譜,通過E-mail,...
暴雪推出首部《爐石傳說》烹飪菜譜——《爐石傳說:旅店老闆的烹飪書》,由新星出版社出版發行。內容簡介 把你的劍插到鞘里,抽出你的卡片,召喚50多種美味的食物和雞尾酒。本書靈感來自於暴雪娛樂(Blizzard Entertainment)風靡一時的卡牌...
中文名:神秘烹飪書英文名:Mystery Cookbook 類別:休閒 解謎 網路遊戲 平台:PC 開發商:Shape Games 發行商:Alawar 遊戲授權:免費軟體 運行環境:Win98/NT/2000/XP/2003 遊戲大小:19.47M 遊戲語言:英文 遊戲介紹 Mystery ...
《我的第1本西餐料理書》是2011年8月柿子文化事業有限公司出版的圖書,作者是何行記。內容簡介 本書特別邀請歐華酒店行政主廚擔任作者,以新手的角度為出發點,為大家示範120款最受歡迎又容易上手的西式料理,菜色橫跨法國、義大利、美國...
Kid's cook book 給孩子的烹飪書 《Kid's cook book 給孩子的烹飪書》是一本圖書
夏令冷食與冰櫃食譜/家庭烹飪叢書 《夏令冷食與冰櫃食譜/家庭烹飪叢書》是一本圖書。內容介紹
《廚娘的導師:小S與芭娜娜的生活風格料理書》是2017年海南出版社出版的圖書。內容簡介 超人氣天后小S和表姐芭娜娜首度合作,為你分享私藏的撫慰人心的料理指南。本書收錄的小S和芭娜娜*喜歡和*具心得的90道美食,全都源自表姐芭娜娜的日常...
《料理全書:初江奶奶帶你從零開始學習日式料理》是2016年1月北京聯合出版公司出版的圖書,作者是[日]高木初江。內容簡介 日本知名料理專家初江奶奶教你如何從零開始做一頓飯。《料理全書:初江奶奶帶你從零開始學習日式料理》內容來自...
《四季養生家常菜》是2009年中國廣播電視出版社出版的圖書,作者是曹廣泉。內容提要 四季養生家常菜集作者多年實際操作之經驗,吸取多家之長,以“天人合一,順應自然”為要旨,融合中醫養生學、西醫營養學知識,堅持科學料理、合理搭配,...
《粵廚寶典》是2009年嶺南美術出版社出版圖書,作者是潘英俊。內容簡介 粵廚技藝創美食天地:寶典文章承嶺表精華。百年以來,粵菜烹飪突飛猛進,傳食在廣州之美事,成嶺南文化之奇葩。二三百年前,江浙一帶有以《隨園食單》為代表的烹飪...
中國最早的西餐烹飪書。宣統元年(1909年)上海美華書館出版。卷首先開列了《廚房條例》,說明了必要事項。然後分二十五章介紹了西餐的配料及烹調方法。卷末附有英語、漢語對照表。其中許多用語與現代漢語不同,如把麵包譯為饅頭;把馬鈴薯譯...
書中不只是記錄吃喝背後的故事,更是以酸甜苦辣寫照百味橫陳眾生相。從味覺、食慾、美食家、餐飲業、烹飪哲學史,從飢餓、肥胖、再到死亡,涉及生活的方方面,作者用真誠的文字向世人奉上一席美食、哲學、心理、文化的四重盛宴。圖書目錄...
路基·韋爾生於荷蘭,曾經為1997年出版的《澳大拉西亞食材》一書撰寫文字,作為一系列烹飪書籍的作者和包括澳大利亞的《世界與她》雜誌在內的幾本雜誌的食品編輯,路基·韋爾的經驗非常豐富。英國食品、葡萄酒和烹飪作家兼廣播工作者吉爾·...
《麻辣菜烹調368問》是出版的圖書,作者是劉自華。內容簡介 劉自華主編的《名師教你做川菜——麻辣菜烹調368問》是一本專門為廣大廚師編寫的烹飪書。《名師教你做川菜——麻辣菜烹調368問》由川菜名師根據自己多年的烹飪與教學實踐經驗,...
