烤黑椒豬大排

基本介紹

• 中文名：烤黑椒豬大排
• 主要食材：豬大排，黑胡椒粉，蔥頭
• 分類：小吃
• 口味：辣

食材

豬大排、黑胡椒粉、蔥頭、鹽、料酒、白糖。

製作方法

1、豬大排洗淨，從排骨縫隙處下刀，切成大片；蔥頭1/4切粒，3/4切絲。

2、豬大排加蔥頭粒、鹽、黑胡椒粉、料酒、白糖醃漬1個小時。

3、烤盤種鋪上鋁箔紙，刷一層黃油，撒上蔥頭絲，將醃好的豬大排擺在烤盤中，刷一層色拉油。

4、烤箱180度，預熱5分鐘，將大排放入，烤制20分鐘取出，將大排翻面，刷一層色拉油，繼續烤制10分鐘即可。