烤蘆筍

烤蘆筍，是一種蘆筍和洋蔥在少許橄欖油和紅酒醋中燒烤的美食。

基本介紹

• 中文名：烤蘆筍
• 主要食材：蘆筍
• 輔料：洋蔥
• 工藝：烤

簡介

蘆筍和洋蔥在少許橄欖油和紅酒醋中燒烤，既簡單又美味。

材料

蘆筍2把，去老根，大小適中的洋蔥4個，切成細片，特純橄欖油4湯匙，紅酒醋3湯匙，分成幾份，現磨黑胡椒和鹽少許

做法

1.將烤箱預熱到200度。

2.將蘆筍和洋蔥放到一個大碗，倒入橄欖油和2湯匙的醋。加上鹽和胡椒入味，攪拌均勻。然後將蘆筍取出，並排列在烘盤裡。

3.在預熱好的烤箱裡烘烤20分鐘或直到蘆筍變軟顏色變翠綠為止。將烤盤搖動下，這樣蘆筍可以烘烤的均勻。烤好取出後，將剩下的醋澆到蘆筍上即可。