烤箱版鹽焗雞

基本介紹

• 中文名：烤箱版鹽焗雞
• 主要食材：鹽，鹽焗雞粉
• 分類：烤箱，焗

用料

材料	用量
鹽	少許
鹽焗雞粉	一包
雞	一隻
土豆	一個
蔥	鋪底用
姜	一個切片

做法

1. 先把雞洗乾淨，晾乾水，然後用尖的竹籤或者剪刀頭挫雞的全身（作用是為了讓雞好入味）
2. 把雞粉跟少許鹽混合然後均勻的把雞的里里外外都抹上鹽焗雞粉，然後用保鮮膜包好放緊冰櫃等5個鐘
3. 烤箱先預熱，烤盤中間放上姜蔥周圍放土豆片，然後往土豆片上淋少許油跟幾粒鹽
4. 把雞從冰櫃拿出來後對半切，然後把雞有骨頭的那面向上放放到姜蔥的上面
5. 預熱好就可以放到烤箱裡面烤，上下層230度45分鐘，看肉有收縮一點就可以翻面烤，210~230度上下層15分鐘的加著烤這是為了表皮上色.土豆也要動一下它預防沾底