基本介紹
- 中文名：烤箱版煲仔飯
- 主要食材：米，水
- 分類：煲仔飯，烤箱
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米 | 1~1杯半 |
水 | |
油 | |
綠葉菜 | |
放在飯上的肉類 |
做法
1. 大米淘洗後加水浸泡...1小時左右得大米變成全白即可... |
2. 烤箱用瓷鍋底部塗一點油...放入泡好的大米...加水...水的話，把手掌輕輕平放壓入水裡，碰到米粒，水淹沒小拇指的前兩節即可...差不多是米上水高出1cm不到... ...水面上滴幾滴油... |
3. 蓋好蓋子，放入烤箱，不用預熱，390~400F°(注意溫度單位),上層直接加熱...到聽到預熱完成後等10~15分鐘...(歐美大烤箱...小型烤箱時間延長...)...取出...檢查米飯成熟情況...如果米飯粘筷子且夾生...加入10~20ml水...再放入烤箱10分鐘... |
4. 期間準備要放入的肉類...生肉類請在飯夾生的時候就放進去...比如說中式臘腸...可即食的肉類就在米飯做好後再加入... ... |
5. 加生肉的在回放入烤箱加熱10分鐘後就烤箱熄火...放熟肉的就放回烤箱就熄火... ....放在烤箱裡悶10分鐘左右... |
6. 期間準備綠葉菜...洗乾淨就水裡煮一下...煮熟就可以把飯拿出來放在飯上了...! |
7. 吃的時候澆點醬汁... |
