烤牛腿肉

基本介紹

• 中文名：烤牛腿肉
• 主要食材：牛腿，蚝油
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
牛腿	1kg
蚝油	3勺
鹽	適量
糖	適量
XO醬	3勺
金針菇	1把
黃油	適量

做法

1. 牛腿化凍，切成薄片
2. 大腿肉片成薄塊，加蒜、蚝油、xo醬、鹽、糖醃一個小時；最好邊醃邊錘筋。
3. 烤箱預熱20分鐘，230度烤8分鐘。
4. 加黃油金針菇鋪在下面，翻面繼續烤10分鐘。
5. 裝盤撒些黑胡椒白芝麻，烤牛腿肉非常入味好次！