烤牛心管

牛心管是一種很好地燒烤食材。口感勁道，非常有嚼頭;

基本介紹

• 中文名：烤牛心管
• 主要食材：牛心管，花生油
• 分類：熱菜

食材準備

主料：

• 牛心管(200g)
  

調料：

• 孜然粉(適量)
  
• 鹽(適量)
  
• 花生油(適量)
  

廚具：

• 電烤箱
  

製作過程

1、心管去掉表面的筋膜和牛油，用清水浸泡20分鐘，取出切成小塊，放入碗中加鹽和孜然粉抓勻醃製30分鐘；

2、用竹籤將心管串起來，放在烤架上均勻的抹上一層花生油，烤箱180度預熱，放入烤架烤10分鐘，中間再刷一次油，拿出即完成製作；

小竅門

注意烤制時間，不要烤過了；