烤五花肉酸菜卷是一道菜品,主料為五花肉、酸菜。
基本介紹
- 中文名:烤五花肉酸菜卷
- 主要食材:五花肉,酸菜
- 口味:醬香味
- 工藝:烤
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用料
主料
五花肉250克
酸菜3片
輔料
辣椒醬
燒烤醃製料
烤五花肉酸菜卷的做法
1.食材
2.五花肉切薄片
3.酸菜切細絲,加入燒烤醃製料拌勻
4.將酸菜放在五花肉片捲起,其餘依次完成
5.擺在烤盤上
6.烤箱預熱,上下管220度,入中層烤15分鐘
7.取出刷上辣椒醬,重入烤箱,上下管220度烤5分鐘,完成
烹飪技巧
燒烤醃製料是花椒,八角,辣椒,味素,鹽,糖,蒜粉,洋蔥粉,混合而成的一種調料