烙饃鏊子

烙饃鏊子，主要用來烙饃、攤煎餅，在河南、山東、蘇北等屬於常見生活用具。

基本介紹

• 中文名：烙饃鏊子
• 類型：生活用具

烙饃：擀好饃，當鏊子熱後在底部均勻抹油，油熱後，將饃放上面，直至饃有鼓起氣泡即可翻面。在過程中，注意火候不要太大，注意翻面。自己做的烙饃，可根據自己口味調食。