炸雞塊日食記

基本介紹

• 中文名：炸雞塊日食記
• 主要食材：雞腿肉，雞蛋

用料

材料	用量
雞腿肉	一個
雞蛋	一個
麵粉	適量
生粉	適量
鹽	一小勺
胡椒粉	一丟丟

做法

1. 把雞腿肉去骨，肉切成一口大小，加入鹽和胡椒粉，醃製半小時以上
2. 加入生粉，麵粉，雞蛋，均勻攪拌在一起
3. 用小鍋燒開油，油溫80度左右，將雞塊一個個放入，炸至白色的時候撈出。再放入油中，炸至微黃，就可以夾出來吃了。加上鹽粉或者檸檬汁，配上啤酒