炸紫薯卷，以紫薯、白糖為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：炸紫薯卷
- 分類：炸
- 主要食材：紫薯，白糖
用料,做法,
用料
材料 |
紫薯 |
白糖 |
麵包糠 |
雞蛋液 |
做法
1. 紫薯蒸熟，加適量白糖趁熱搗成泥 |
2. 用手搓成團或橢圓也行，儘量捏緊，不然會碎，沾雞蛋液，再滾上一層麵包糠 |
3. 鍋里放油燒熱，輕輕的把捏好的紫薯團放進去炸，麵包糠炸酥脆了就可以了 |
炸紫薯卷
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