炸玫瑰

炸玫瑰是一道以雞蛋、白糖、食用玫瑰花、澱粉等為主料製作的菜品，烹飪工藝為炸。

基本介紹

• 中文名：炸玫瑰
• 分類：炸
• 主要食材：雞蛋，白糖

用料

材料

雞蛋

白糖

澱粉

食用玫瑰花

做法

1. 將玫瑰花去蒂，取玫瑰花瓣備用

2. 將白糖和澱粉加到蛋液（最好是蛋清）中，製成麵糊（要厚重）

3. 將玫瑰花瓣和麵糊充分攪拌

4. 冷油下鍋加熱，將玫瑰花瓣下油鍋炸成不規則的小塊