炒黑白絲

炒黑白絲是以黑木耳、乾絲等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：炒黑白絲
• 主要食材：黑木耳5朵，乾絲適量，肉絲1/4杯，鹽1小匙
• 配料：胡椒粉、糖、香油、水
• 工藝：炒

材料

黑木耳5朵，乾絲適量，肉絲1/4杯，鹽1小匙，胡椒粉1小匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙，水1/2杯

做法

(1)將黑木耳洗淨，浸泡至膨脹後切絲備用。

(2)將鍋預熱後，加入少許油，再放入肉絲略炒數下，依序再放入乾絲、黑木耳絲以及全部的調味料，拌炒均勻至水分收乾後，即可盛起食用。