炒雪菜魷魚

炒雪菜魷魚是一道美食，主要材料有雪裡蕻、魷魚等。

基本介紹

• 中文名：炒雪菜魷魚
• 主要食材：魷魚
• 配料：雪裡蕻
• 調料：紅椒末、薑絲、鹽、糖、雞精
• 工藝：炒

做法

1、雪裡蕻洗淨、切丁，擠乾水分；

2、魷魚剝去外衣，洗淨，切條狀，淖熱水，瀝乾水分；

3、熱油鍋下薑絲、紅椒末爆香，下雪裡蕻爆炒，加少許水炒好起鍋；

4、另起油鍋，下魷魚煸炒，混入雪裡蕻，加鹽、少量的糖，最後起鍋時灑雞精即可。