炒紫菜頭

炒紫菜頭是一道菜品，主料是紫菜頭、黃豆。

基本介紹

• 中文名：炒紫菜頭
• 主要食材：紫菜頭
• 輔料：鹽
• 製作工藝：炒

用料

紫菜頭、黃豆、蒜、八角、鹽、橄欖油、白砂糖

做法

1.將黃豆提前泡發煮熟備用。

2.將紫菜頭削去外皮，洗淨切細絲。

3.蒜1瓣切片，另2瓣切末。

4.炒鍋里倒入橄欖油加熱爆香蒜片和八角。

5.倒入紫菜頭絲翻炒片刻加入黃豆同炒。

6.加入適量清水大火燒開後轉小火煮至湯汁漸乾。

7.調入鹽炒勻，再加入少許白砂糖提鮮，最後倒入蒜末翻炒即可。