炒百葉

當家的去河北石家莊出差的時候吃過這樣的一道菜，總是跟我說道，上次回徐州的時候，爸爸買了這個滷好的，回家只是調了一下，當家的說味道很象了，就是不是熱的，這次回娘家之前，就跟爸爸說道了要買這個，炒著吃。當家的很愛吃。

基本介紹

• 中文名：炒百葉
• 主料：牛百葉蔥白香菜
• 配料：適量油，鹽，味素，醋
• 注意事項：蔥要用蔥白切絲備用

簡介

用餐人數：1-2人

材料

主料

300g牛百葉

100g蔥白

100g香菜

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量醋

做法

1

香菜切段備用，蔥白切絲備用；

2

滷好的百葉切絲備用；

3

鍋內倒油燒至七成熱；

4

倒入百葉翻炒；

5

加入醋調味；

6

倒入切好的香菜和蔥繼續翻炒；

7

炒至香菜斷生後加入適量的鹽、味素調味即可裝盤

注意事項

1、蔥要用蔥白切絲備用；

2、香菜和蔥都要最後翻炒。