基本介紹
- 中文名：炒渾蛋
- 主要食材：雞蛋，食用鹼
- 分類：家常菜，快手菜，炒
用料,做法,
用料
材料 |
雞蛋 |
食用鹼 |
青椒 |
做法
1. 雞蛋三個加入食用鹼一塊兒攪拌，直至蛋液變成談紅色 |
2. 放入鍋中蒸製八分鐘，凝固後即可取出，如果為了好看，可以在蒸之前用漏勺濾掉沒攪拌開的蛋清，就不會出現這種白色的點兒 |
3. 切片 |
4. 加入青椒末同炒，也可以隨自己的喜好同其他蔬菜搭配，吃起來的味道有點兒像皮蛋，很下飯的一道菜，本人超喜歡 |
材料 |
雞蛋 |
食用鹼 |
青椒 |
1. 雞蛋三個加入食用鹼一塊兒攪拌，直至蛋液變成談紅色 |
2. 放入鍋中蒸製八分鐘，凝固後即可取出，如果為了好看，可以在蒸之前用漏勺濾掉沒攪拌開的蛋清，就不會出現這種白色的點兒 |
3. 切片 |
4. 加入青椒末同炒，也可以隨自己的喜好同其他蔬菜搭配，吃起來的味道有點兒像皮蛋，很下飯的一道菜，本人超喜歡 |
