炒決明子

炒決明子

決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光、芹決、羊角豆、野青豆、豬骨明、豬屎藍豆、細葉豬屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性涼,具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。

基本介紹

  • 中文名:炒決明子
  • 外文名:Saute cassia seed
  • 別稱:草決明
  • 主要原料:羊明,羊角
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分大黃素,大黃酚
  • 主要食用功效:清肺火,祛風濕
  • 適宜人群:中老年,青年
  • 副作用:無
  • 儲藏方法:置於避光、陰涼、乾燥處
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簡介

味苦、甘而性涼,具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。
炒決明子
決明子是取乾淨的決明子置鍋內炒至微有香氣,取出,放涼。通常的決明子茶就是炒制後放涼用開水浸泡而成的。決明子就是通過這種炒制方法而成的。炒後可減緩滑腸作用,且質較鬆脆,易於粉碎和煎出有效成份。

產地

決明子茶分布於長江以南各省區。全世界熱帶地方均有。 我國安徽、廣西、四川、浙江、廣東等省,南北各地均有。

藥性

【化學成分】
大黃素(emodin)、大黃酚(chrysophanol) 、大黃素甲醚(physcion)、決明素(obtusin)、鈍葉決明素(obtusifolin)及其甙類。
【性味歸經】苦,微寒。
①《本經》:味鹹,平。
②《別錄》:苦甘,微寒,無毒。
③《本草正》:味微苦微甘,性平,微涼。
④《中國藥典》2010版:甘,苦、鹹、微寒。歸肝、大腸經。

功能

明子茶是豆科草本植物的成熟種子,味苦、甘而性涼,清肝明目、潤腸通便。現代藥理研究認為,決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分,具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢,還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。

明目

很多電腦族的白領每天都要面對著電腦幾個小時,不僅臉部會缺水,有得時候連眼睛看東西都模模糊糊的。泡杯決明子茶......

保健

決明子性微寒,略帶青草香味,枕著睡覺聞著味道,猶如睡在青草叢中。其種子堅硬,又可對頭部和頸部穴位按摩。天然的按摩師...

食用方法

直接沖泡

可根據杯子的大小取適量決明子,開水浸泡,3~5分鐘即可飲用,色黃清香,味道甘苦,別有風味。
炒決明子

搭配花茶

1)決明子可以和其他花草茶搭配,具有不錯的排毒排油膩功效。能達到功效:清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛。現代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝,但夜晚最好少飲。
提醒:炒時有香氣溢出即可,不可炒糊。
2)決明子花草茶:將單味炒決明子或已打碎的決明子15克,直接泡茶飲用,直至茶水無色。老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢,還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。對於老年人陰虛血少者,可加入枸杞子9克,杭白菊生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之症,宜加生曬參3克同泡服。
炒決明子
功效:清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂。
3)決明子花草茶搭配蜂蜜飲:炒決明子10~15克,蜂蜜20~30克。將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖入蜂蜜攪勻服用,早晚兩次。具有潤腸通便的功效,可治療前列腺增生兼習慣性便秘者。也適用於高血壓、高血脂症,以及習慣性便秘等。

儲存方法

置於避光、陰涼、乾燥處。

注意事項

決明子是一味中草藥材,我們知道是藥三分毒。決明子性微寒,容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人,不宜飲用此茶。 需要注意的是:有泄瀉與低血壓者慎用決明子製劑。 其“主渲瀉”的副作用,一定要引起懷孕女性的重視。 最新研究發現,長期飲用輕則引發月經不規律,重則使子宮內膜不正常,從而誘發早產。
在套用任何藥物的時候,我們都應該知道其中的利失。

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