炒松肉

基本介紹

• 中文名：炒松肉
• 主要食材：松肉，尖椒

用料

材料

松肉

尖椒

洋蔥

黑胡椒

鹽

醋

生抽

老抽

孜然

做法

1. 熱鍋溫油復炸松肉，炸至表面略泛金黃，撈出。
2. 留底油，蔥姜蒜嗆鍋，放一小把孜然，放切好的洋蔥和尖椒片翻炒。
3. 倒入料酒翻炒，投入炸好的松肉，翻炒一會，烹醋，放糖少許，生抽一勺，老抽半勺，黑胡椒可憑個人口味多放，鹽少許，水澱粉勾芡出鍋。