灰鰭棘鯛（學名：Acanthopagrus berda (Forsskål, 1775)）是鯛科、棘鯛屬的淺海暖水性底層魚類，別稱赤翅仔、黃鰭鯛、黃鰭棘鯛。體呈長橢圓形且側扁，背面狹窄，腹面鈍圓，體高，頭部尖，體色青灰帶黃，體側具灰色縱走線，腹鰭、臀鰭及尾鰭下葉呈黃色。1齡魚體長約16.9厘米、重150克，3齡可達26.2厘米、550克，最大個體重達2公斤。
該魚分布於中國東海、南海及台灣海峽，並延伸至日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞等海域。成魚適鹽0.5‰～4.3‰。其肉質細膩，為重要經濟魚類，福建漳浦縣年育苗量達5000萬尾，成品養殖周期約4個月。2024年福建省水產研究所通過親魚馴養及人工催產技術，首次實現規模化繁育，培育幼魚32.0萬尾，成果達國內領先水平。2025年12月，福建省在中國率先實現灰鰭棘鯛人工養殖。
基本介紹
- 拉丁學名：Acanthopagrus berda (Forsskål, 1775)
- 別名：赤翅仔、黃鰭鯛、黃鰭棘鯛
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 綱：輻鰭魚綱
- 目：鱸形目
- 科：鯛科
- 屬：棘鯛屬
- 種：灰鰭棘鯛
- 分布區域：東海、南海
- 中文學名：灰鰭棘鯛
- 二名法：Acanthopagrus berda
- 外文名：Goldsilk seabream
形態特徵,養殖技術,
形態特徵
灰鰭棘鯛為淺海暖水性底層魚類。幼魚的適溫範圍較成魚窄，生存溫度9.5～35℃，生長最適水溫為24～28℃。成魚則可抵禦2℃的低溫和35℃的高溫，生長最適水溫為26～30℃。適鹽範圍較廣，在鹽度為0.5‰～4.3‰之間的海水中均可生存。可以從海水中直接移入淡水，在半鹹水中生長最佳。仔魚以動物性餌料為主；成魚則以植物性餌料為主，主要為底棲硅藻，也食小型甲殼類。對餌料要求不嚴格。仔魚期常因飢餓而相互殘食。攝食強度以水溫24℃以上最大。1齡魚體長16.9厘米，重150克；2齡魚體長21.8厘米，重325克；3齡魚體長26.2厘米，重550克左右。
灰鰭棘鯛
養殖技術
2024年，福建省水產研究所項目團隊尋求利用野生群體資源攻克灰鰭棘鯛繁育技術難關，成功培育出平均全長3.51厘米灰鰭棘鯛幼魚32.0萬尾。
2025年12月，福建省海洋與漁業局組織專家對福建省水產研究所主導的“灰鰭棘鯛規模化育苗及養殖關鍵技術創新與套用”項目進行階段性現場驗收。專家認為這是灰鰭棘鯛在國內首次人工養殖成功，對福建省打造灰鰭棘鯛繁育、養殖、加工、流通全產業鏈，以及人工增殖放流和生態資源保護均具有重大作用。
灰鰭棘鯛自繁F1代苗種經18個月“水泥池—海水池塘”接力養殖，平均體重425.37克，最大體重689克，達到上市規格。後續擬將部分體重250克以上的灰鰭棘鯛轉移至海上網箱和深遠海網箱養殖，初步建立較成熟、高效益、高品質、易推廣的“陸基池塘—海上網箱—深遠海”接力養殖示範模式。
