灰寮

灰寮，燒灰之寮如方間，四面泥牆，門開一面，上部與瓦棚之間，留空隙。燒灰前將乾燥草木密填寮底部，以垃圾、山灰、草皮封蓋，高及空隙處。

基本介紹

• 中文名：灰寮
• 原料：海蠣殼
• 地區：東南沿海
• 做法：暗火燃焐十天至半個月方成

暗火燃焐十天至半個月方成。在東南沿海，白灰都是用海蠣殼燒制，加入稻桿捶打，加水後就是可以抹在牆上的白灰了。本地人把這作坊叫“灰寮”。現在建築都用塗料了，這些工人正在慢慢失業。