火鍋底料版水煮魚

基本介紹

• 中文名：火鍋底料版水煮魚
• 主要食材：超市買的冷凍BASA魚塊，火鍋調料包
• 分類：火鍋

用料

材料	用量
超市買的冷凍BASA魚塊	2塊
火鍋調料包	一包 1包
芡粉	3大勺 3大勺
豆芽	少許

做法

1. 豆芽洗乾淨，控乾水分備用。魚塊放進水裡自然化凍。2.炒鍋放少許油，加熱到6成，倒入豆芽翻炒1分鐘，豆芽盛出來備用

2. 魚塊化凍好了後，切成小塊。切的時候刀稍稍斜著切，這樣切出來就是魚片了。拿出一個大碗放入芡粉，加入冷水攪好後，放入魚片。

3. 炒鍋放一點點油，放入火鍋底料，炒出香味。加入冷水

4. 等鍋里的水快要開的時候，放入魚片。自己用手從芡粉水裡撈出魚片，放入鍋里。魚片全部放入後，用勺子親親的攪勻

5. 等湯完全開了就能吃了，吃之前，在容器里放入之前炒的豆芽，然後放入魚片最後澆上紅湯。