火腿雞絲涼麵

火腿雞絲涼麵是一道美食，由火腿一根、雞絲50克、圓白菜50克、面200克、熟白芝麻少許等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：火腿雞絲涼麵
• 雞絲：50克
• 圓白：50克
• 面：200克

原料

火腿一根、雞絲50克、圓白菜50克、面200克、熟白芝麻少許、紅油15克、生抽15克、糖1/2小匙、熟白芝麻少許。

做法

1、準備工作，火腿切絲，熟雞肉用手撕成絲，圓白菜切絲，芝麻炒熟備用。鍋中水燒開，加少許的鹽和油，倒入圓白菜絲，焯一下；

2、取出來備用；

3、麵條也放入水中煮開，取出瀝乾水份。加少許色拉油攪拌均勻放涼備用；

4、將麵條，圓白菜絲，火腿絲，雞絲，熟白芝麻，以及各種調料攪拌均勻即可食用。