火腿蛋焗飯

火腿蛋焗飯是以米飯、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：火腿蛋焗飯
• 分類：焗飯，飯
• 主要食材：米飯，雞蛋

用料

材料	用量
米飯	剩飯也可以燜好放涼也可以
雞蛋	1個
火腿腸	2根
尖椒	2個
洋蔥	1/4個
馬蘇里拉乳酪	-
牛至	適量

做法

1. 處理食材，洋蔥切碎，火腿切丁，尖椒切成圈圈

2. 鍋中抹油

3. 攤個蛋皮

4. 切成適合的大小

5. 鍋中入油翻炒火腿丁，直到表面有些焦痕

6. 放入洋蔥碎一起翻炒出香味

7. 倒入米飯翻炒一會兒，用鹽，糖，黑胡椒和一點點生抽調味

8. 倒入尖椒圈和蛋皮繼續翻炒

9. 一小勺牛至，就是披薩草

10. 全部翻炒均勻裝入烤碗

11. 鋪上一層馬蘇里拉乳酪

12. 烤箱預熱160度，烤到乳酪融化即可