火腿腸蔥花捲是一種食物，製作原料有酵好的麵團、油、鹽等。 基本介紹 中文名：火腿腸蔥花捲主要原料：發酵好的麵團是否含防腐劑：否適宜人群：廣大民眾輔料：火腿腸味道：鮮美可口 原料：發酵好的麵團約200克、油少量、鹽少量、蔥花50克、火腿腸一根。做法：1、發酵好的麵團；2、將麵團用擀麵杖擀成長形，塗上一層薄油，均勻撒上鹽，再撒上蔥花和切碎的火腿腸粒；3、按圖示將麵皮捲起；4、捲成棍狀後，用小刀均勻分割；5、用筷子在小面卷中部壓一道痕；6、用手沿著壓痕對摺拉長；7、再將拉長後的兩端底部捏緊在一起；8、成型的花捲生坯。生坯制好後，再放置15分鐘左右，放入鋪上濕紗布的蒸鍋內大火蒸10分鐘即可。
