火焰燒酒雞

火焰燒酒雞是一種由雞，蔥、姜、蒜等做成的家常菜。

基本介紹

• 中文名：火焰燒酒雞
• 分量：兩人
• 材料：雞
• 製作難度：中等
• 類別：家常菜
• 工藝：燒

材料

(兩人份)

材料：雞（半隻），蔥、姜、蒜（各適量），乾辣椒

調料：醬油、白糖、燒酒

製作

1　將雞切成小塊；蔥姜蒜切成碎末；乾辣椒段備用。

2　全部材料備齊後，就準備下鍋啦！

3　用油將砂鍋燒熱，下蔥姜蒜和辣椒，略微翻炒。

4　加入雞塊，炒至雞塊的血色稍褪。

5　下醬油、白糖以及辣椒醬調味後，廚房傳出陣陣香味。

6　雞塊收乾水分後，加些許鹽調味

7 趁著酒精未全部散發掉，用打火機把酒精點燃！