濃香乳酪,以牛奶、雞蛋為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:濃香乳酪
- 分類:奶品
- 主要食材:鮮牛奶,雞蛋
用料
材料 |
鮮牛奶 |
雞蛋 |
做法
1. 半盒鮮牛奶,儘量選載比較濃的那種,這樣做好的乳酪奶味濃。將牛奶加糖後煮開,並晾涼 |
2. 雞蛋一個,只有雞蛋清,用攪拌器攪拌蛋清,直到蛋清完全攪拌均勻 |
3. 這是將蛋清慢慢倒入晾涼的牛奶中,儘量將蛋清浮在表面的氣泡濾掉,不到入牛奶里 |
4. 好,把牛奶蛋清再攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸15分鐘,蒸的時候碗上要加蓋 |
5. 蒸好後,就是乳酪了,上邊還可以撒一些自己喜歡的調味品,水果或者糖粉等等,可以吃熱的,如果喜歡涼的,就放入冰櫃,涼了再拿出來吃 |

