濃情焦糖餅乾

基本介紹

• 中文名：濃情焦糖餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，植物油
• 分類：餅乾，素菜

用料

材料	用量
低筋麵粉	120g
植物油	45g
細砂糖	40g
水	15ml
熱開水	25ml
小蘇打	1/4茶匙
鹽	1/4茶匙
肉桂粉	1/4茶匙

做法

1. 砂糖加15ml水，中小火加熱至變成焦紅色，關火立即加入25ml熱開水攪拌均勻，靜置冷卻
2. 將焦糖水、油、鹽、肉桂粉和過篩的低筋麵粉、小蘇打混合均勻揉成團
3. 將麵團擀成0.5cm厚，用模具壓制後放入鋪有油紙的烤盤上