澤糖米

“澤”是養育的意思，澤糖米是由國家級有突出貢獻的育種專家、享受國務院特殊津貼的江祺祥教授率領其團隊經多年努力，培育成功的具有較低升糖指數的“二高一低”型新品種大米(武育粳2812號)。

基本介紹

• 中文名：澤糖米
• 類型：生物種類
• 培育人：江祺祥教授
• 特點：亞麻酸含量高等

簡介

經農業部穀物及製品質量監督檢驗測試中心檢測，與普通大米相比有如下特點：

1、不易被人體吸收的醇溶蛋白含量高126.1%；

2、易被人體吸收的谷蛋白含量低24.4%；

3、對心腦血管疾病等的防治有益的亞麻酸含量高75%。

烹飪方法

1、用水將米洗乾淨，一般只需1~2遍；

2、加入水比例1:1.2的水；

3、浸泡10分鐘以上，然後將電飯煲調成煮飯模式；

4、煮熟後靜心等待10分鐘，然後就可以吃香噴噴的米飯了。

注意：建議做成米飯、或者泡飯。不要與普通大米及其它穀物參雜食用。