潔白無瑕天使蛋糕

基本介紹

• 中文名：潔白無瑕天使蛋糕
• 主要食材：蛋白，砂糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
蛋白	3個
砂糖	50g
低粉	30g
玉米粉	5g
白醋	幾滴

做法

1. 砂糖，醋放入蛋白中，用打蛋器打發至濕性打發
2. 篩入低筋麵粉和玉米澱粉，拌勻
3. 六寸圓形模具，裡面放入油紙，倒入麵糊。放入烤箱180°c，25~30分鐘（依照你的烤爐的脾氣來定吧哈），烤熟後倒扣，放涼後 脫模，天使蛋糕要用有鋸齒的刀切最好，天使蛋糕有韌性
4. 蛋糕
5. 裝飾一下