漬菜小魚乾炒牛蒡絲是漬菜和小魚和牛蒡絲做成的食物。 基本介紹 中文名：漬菜小魚乾炒牛蒡絲主要食材：牛蒡，胡蘿蔔，野澤菜輔料：小魚乾，羊棲菜，芝麻工藝：炒制 材料牛蒡1長根胡蘿蔔小半根(用來配配色)野澤菜ちりめん1盒150g左右－－也可用野澤菜，白色小魚乾，羊棲菜，芝麻自己拌做法1.牛蒡切細絲浸醋水防止變黑，胡蘿蔔切絲2.鍋里倒一些油，放入牛蒡絲翻炒到有些軟後，放入胡蘿蔔絲一起翻炒，炒了有些軟後把野澤菜ちりめん倒入，加少許的鹽糖調味後，炒勻即可。
