滲透勢

滲透勢,亦稱溶質勢,是由於溶質顆粒的存在,降低了水的自由能,因而其水勢低於純水的水勢,以負值表示。在標準壓力下,溶液的滲透勢等於溶液的水勢,因為溶液的壓力勢為零。溶液的滲透勢決定於溶液中的溶質微粒總數,細胞滲透勢主要受細胞濃度的影響,因此凡是能影響細胞濃度的因素都會影響細胞滲透勢。

細胞吸水情況取決於細胞水勢,典型的水勢是由四個勢組成的:Ψw=Ψs+Ψp+Ψm+Ψg,其中Ψw為細胞水勢,Ψs為滲透勢(osmotic potential),Ψm為基質勢(matric potential),Ψp為壓力勢(pressure potential),Ψg為重力勢(gravity potential)。
某溶液滲透勢的絕對值與該溶液滲透壓的絕對值相等。
在標準壓力下,溶液的滲透勢等於溶液的水勢,因為溶液的壓力勢為0MPa。溶液的的滲透勢決定於溶液中溶質顆粒(分子或離子)總數。
例如,如0.1mol·Lˉ1的NaCl中,有接近80%的NaCl分解成Na+和Clˉ,即它的溶質顆粒總數比同濃度的非電解質多80%,滲透勢也低80%。植物細胞的滲透勢因內外條件不同而有差異。一般來說,溫帶生長的大多數作物葉組織的滲透勢在-1——-2MPa,而旱生植物的葉片的滲透勢很低,達-10MPa。
Ψπ=-CRT(C為體積摩爾濃度、R為常數、T為開爾文氏度)

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