滎經涼粉是一種食物,製作原料有純天然豌豆等。
基本介紹
- 中文名:滎經涼粉
- 主要原料:純天然豌豆
- 是否含防腐劑:否
- 特點:口感細膩香脆、清純自然
- 成就:雅安市名優特新商品”等

滎經涼粉是一種食物,製作原料有純天然豌豆等。
滎經涼粉是一種食物,製作原料有純天然豌豆等。滎經涼粉選用山區純天然豌豆為主料,經手工淘、泡、磨、濾、沉、潷、熬、炒涼等傳統工藝精製而成,不摻任何化學製劑,具有口感細膩香脆、清純自然、回味悠長之特色。可作主食,也可佐餐,可...
滎經豌豆涼粉製作技藝是雅安市第六批非物質文化遺產代表性項目。滎經豌豆涼粉主要分布在雅安市滎經縣嚴道街道,製作歷史悠久,製作形式獨特,地方色彩濃厚。滎經豌豆涼粉製作一直以來都是家庭作坊式製作,本地人用麻豌豆作原料,經泡料、推粉、過濾、沉澱、熬黃水、炒粉、切絲、拌料等工序,最後用清澈的山泉水熬制了...
滎經縣博物館位於四川省雅安市滎經縣嚴道鎮青華街顓頊廣場,是國家二級博物館及雅安市愛國主義教育基地。該館屬文物系統國有博物館,現展廳面積3630㎡,館藏文物5195件/套,其中珍貴文物278件/套,以巴蜀印章最具特色。常設“金石重器·嚴道拾遺”“秦漢古韻·千秋萬歲”“絲路茶馬·古道傳奇”等展覽,並設非遺文化...
滎經涼粉是一種食物,製作原料有純天然豌豆等。滎經涼粉選用山區純天然豌豆為主料,經手工淘、泡、磨、濾、沉、潷、熬、炒涼等傳統工藝精製而成,不摻任何化學製劑,具有口感細膩香脆、清純自然、回味悠長之特色。可作主食,也可佐餐,可煎可炒等。滎經涼粉屬於雅安老字號傳統食品,暢銷省內外,遠銷美國,獲得外國友人的好評。2000年被評為“雅安市名優特新商品”和“消費者最喜愛產品”。
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