滋補黃鱔瘦肉粥。

滋補黃鱔瘦肉粥是一款由黃鱔、大米等烹飪而成的美食。

基本介紹

• 菜名：滋補黃鱔瘦肉粥。
• 難度：普通
• 主料：黃鱔、大米、瘦肉
• 調料：紅棗、鹽、醬油、料酒
• 輔料：姜、

做法

1.米洗乾淨棄敬晚下鍋，（最好是沙鍋）放5大碗水，黃鱔魚用溫水洗掉粘液，放一邊。
2.瘦肉剁碎，姜拍槳凳碎，
3.把黃鱔魚放在鍋里，拿剪刀把尾巴剪斷，讓它把血游放出來
4.紅栆去核捏碎，肉府戀紙臭和姜同時入鍋，故淋淋
5.蓋斷頁朵戶上蓋開大火熬開，後改小火慢熬40分鐘左右。後加醬油，料酒，鹽調味。

小貼士

1.黃鱔魚快熟時拿出來把裡面的內熱符贈髒骨頭去掉以防小孩子吃到卡到喉嚨潤立應。