滋補發芽米糊

基本介紹

• 中文名：滋補發芽米糊
• 主要食材：糙米
• 分類：豆漿，素菜

用料

材料	用量
糙米	1杯

做法

1. 一杯糙米用水淘洗乾淨，然後用40度左右的溫水浸泡（比體溫稍微熱一點的水即可）

2. 浸泡20--32個小時，期間換幾次乾淨的常溫的水即可（剛開始的溫水自然冷卻就可以，目的是催芽，之後無需再用溫水）

3. 發芽期間放在通風的地方即可，表容器面蓋上紗布防止灰塵和小飛蟲。

4. 發芽米發好後，可以直接用來煮粥煮飯，我今天用了最容易吸收的方法，將糙米和水放入豆漿機，用米糊功能製成米糊。喜歡可加少許糖調味，非常適合病人老人小孩滋補，亦適合日常食用