滋補湯品白蘿蔔燉羊肉是一道美食，由羊肉、白蘿蔔等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：滋補湯品白蘿蔔燉羊肉
- 主要食材：羊肉，白蘿蔔
- 輔料：姜，蒜，香菜
- 調料：花椒，白鬍椒，鹽
菜譜信息
主料 | |
羊肉：適量 | 白蘿蔔：適量 |
輔料 | |
花椒：適量 | 姜：適量 |
蒜：適量 | 香菜：適量 |
做法步驟
1. 羊肉提前化凍，化凍後切塊放在涼水裡去血水，泡兩小時左右，期間換水
3. 泡完後，羊肉涼水上鍋煮，把血水逼出來，火開後關火，把羊肉撈出，把血沫衝掉
4. 姜切片，蒜切段，姜蒜花椒同羊肉一起放入鍋中開始煮
5. 白蘿蔔洗淨切塊，每塊鑽上空和羊肉同煮，可去膻味
6. 把白蘿蔔也丟到鍋里和羊肉一起煮，蓋蓋煮，大火煮到水開，就換中小火，一次加好水，期間不要再加水，一個小時或者一個半小時後就好了
7. 臨出國灑點白鬍椒和鹽，再撒點香菜就出鍋咯
