溪口高山茶

溪口高山茶，是皖南古鎮溪口所產綠茶的統稱，包含有塔泉雲霧、溪口劍芽、天竺雲芽、溪口雲尖、獅峰銀鉤等系列。茶葉產地溪口鎮位於宣城市宣州區南端，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，全年氣候溫和，雨量充沛，平均海拔600米之上，森林覆蓋率達87%，素有“天然氧吧”之稱。溪口鎮系安徽省生態經濟示範鎮、農業部農產品標準化綠茶項目示範建設區，全鎮擁有無公害茶園2.1萬餘畝，70%以上分布在海拔超過400米的山區，其中位於溪口鎮南部的呂輝村（行政村）90%的茶園分布在海拔800米以上的高山區，茶園四周雲霧繚繞、溪交泉匯、瑞草花香，土壤多為腐殖質覆蓋的砂石土層，有機質含量高，茶葉品質極佳。

溪口鎮還盛產高山野茶，野茶樹沒有固定的生長場所，往往在竹林間、花叢間、草叢間等都有，有些茶樹更是見縫插針，稀疏散植在亂石叢中，食長風，飲甘露，風骨不凡。茶經有云：“茶者，南方之嘉木也，其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。野者上，園者次！”溪口高山野茶為高海拔山頂特有自然生長品種，深山幽谷中，野茶以天為房、大地為床、萬物為衣，岩石當枕、雲霧當被、露珠洗面，吸大自然之靈氣，取萬物之精華。湯中有萬物，香中含百花，味中有五穀，口感醇厚，非常稀有。

基本介紹

• 中文名：溪口高山茶
• 外文名：Xikou Tea
• 行政區劃：安徽省宣城市宣州區溪口鎮
• 人口：26000人
• 年產值：3100萬元
• 系列：塔泉雲霧、古雪劍芽、天竺雲芽等
• 地理位置：中國華東，北緯30度附近
• 產地平均海拔：600米以上
• 產地氣候：亞熱帶季風性濕潤氣候
• 產區分布：呂輝村、天竺村、四和村等

溪口鎮簡介

溪口鎮位於宣城市南端， 東南與寧國交界，西與涇縣接壤，北鄰周王及新田鎮，全鎮總面積187.84平方公里,森林覆蓋率達87%，轄15個行政村，2個居委會，人口26000人，境內氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，物產豐富，（其中林業用地24.58萬畝，茶園2.1萬畝，年產乾茶450噸，有以高山茶為品牌的系列茶，如：塔泉雲霧、溪口劍芽、天竺雲芽、古雪劍芽等品牌，年產值3100萬元，木材蓄積量26.23萬立方米，毛竹蓄積量537萬根）。境內有著獨特的自然條件和優越的生態環境。這裡山巒疊翠，林木森森，自然景觀清奇峻美，是人們休閒、度假、旅遊的好去處；這裡香氣清新、水質純潔甘甜，農副產品來自天然，無任何污染，系安徽省生態經濟示範鎮、農業部農產品標準化綠茶項目示範建設區；這裡人文景觀古樸，文化積澱深邃，旅遊產品體現了厚重的文化底蘊。

宣州區溪口鎮

獨特的人文景觀

寺廟：“自古名山僧占多”，省重點文物保護單位、具有500餘年歷史的雪峰山龍泉寺，是我省僅次於九華山的又一佛教聖地，建廟至今，四尊肉身使其蜚聲佛教界：建於1000多年前的省重點開放寺廟梅龍坑京山堂，座落於山頂“平原”，有竹有果、有田有地，寺廟與自然美景渾然一體，美不勝收：茅山古剎霜月台，山清水秀， 曲徑通幽；天竺山積慶寺，李白有詩讚曰：“遙看天竺寺，僧僧古木中。此地惡好景，冬雪隔年融。”此外，還有高峰山白雲鐵瓦寺也是遠近聞名的寺廟之一。

溪口鎮

制筆：張蘇宣筆廠完全繼承了古代作坊式的制筆工藝，宣筆質量上乘，與“湖筆”並駕齊驅，“海鷗”牌宣筆遠銷全國各地和東南亞地區，並受到國際友人的高度讚揚。
人物：溪口的秀麗景色曾吸引了眾多的文人騷客。清初詩人施潤章游溪口華陽山時，讚不絕口：“華陽高萬仞，日在谷中陰。卻愧蘇門嘯，倥間鸞鳳音”至今仍在山民當中流傳。清代著名畫家石濤在宣期間，所作《游華陽山圖》館藏於上海博物館。現代民間紅學家張燮南，潛心研究《紅樓夢》幾十年如一日，在紅學研究方面具有獨特的見解，所著《紅樓全詠》譽滿紅學界。
民俗：溪口民居民俗別具一格，一般民宅均有會客取暖用的“廂房”；除夏季外，幾乎常年愛用“野味木炭火鍋”，味道鮮美，樂趣無窮：每逢茶季，姑娘小伙子們在山野採茶的同時，都愛對“採茶歌”。在動聽的歌聲中抒發自己的真摯感情。

優美的自然景色

山：景區內有高峰山、柏梘山、華陽山、天竺山等，主峰海拔均在千米以上，峰巒疊嶂、怪石鳥語、瑞草花香、風景如畫。特別是高峰山，能與黃山媲美，俗稱“小黃山”，具有很高的開發價值，
水：區內華陽河、東溪河、周寒河順山勢蜿蜓流淌，水質清澈，甘甜可口。帥里湧泉，水溫恆定，常年噴涌，浪花朵朵，醉心沁脾。自然的山巔之湖——天潭，四周環山，碧波蕩漾，優雅別致。

溪口華陽河

洞：“華陽洞府”在府志上早有記載，主要包括白雲洞、象山洞、獅山洞、螞蟻山洞、蝙蝠洞、金獅洞等眾多的溶洞，洞內景點純系自然造化，千姿百態，惟妙惟肖。
石：雙河景文石，它是觀賞石中的一支新秀，他們那班紋形態千差萬別，“構圖”與“用筆”有鬼斧神工之作，受到著名美學鑑賞家王朝聞先生的鐘愛：巧坑石壁是“華陽八景”之一，也是眾多怪石巧立中的一例。

優越的生態環境

我鎮處於北緯30℃，屬亞熱帶季風氣候。年平均降雨量為1450毫米，平均氣溫15.3℃無霜期達228天。炎夏最高氣溫不超過37℃。充沛的雨量，四季分明的氣候，植物生長茂盛，森林覆蓋率達87%以上，景區內有田、有地、有山，但以山林為主。主要林木有竹、杉、松、櫧、櫟、檀、柏、楓、茶，還有稀有樹種銀杏、香果、杜仲、香榧、石楠、金錢松等。景區內有多種土特產品，如春茶、野筍、香榧、板栗、冬菇、木耳、野葡萄、猴 ，還有石蛙、山雞等野味。野生觀賞植物也頗多，如紫薇、紅楓、雀梅等，野生花卉瑞草更多，還有多種名貴的中草藥材，如絞股蘭等。

宣州區溪口鎮

溪口高山茶系列

塔泉雲霧

塔泉雲霧屬歷史名茶，外形條緊勻細，肥壯重實，色綠油潤。白毫裹身，沖泡後清徹明麗，芽葉嫩黃綠，滋味醇厚，香氣鮮爽馥郁，飲後甘甜生津，回味持久。據史料記載，唐代大詩人李白曾留下“塔泉盡頭水，高山雲霧茶”之句，五十年代恢復生產，被評為外貿用茶，出口英國皇宮。六十年代被評為中央機關用茶，八十年代被授予原商業部名優茶 。

塔泉雲霧

古雪劍芽

該茶扁直挺秀，勻整純淨，清香馥郁，高爽持久，色綠顯毫油潤，王鎮恆教授譽“得天獨厚自然條件與精湛工藝，素以色翠形美香高味高耐泡揚名”，2001年在中國茶業博覽會金獎，2002年獲得中國綠色食品發展中心頒發的“綠色食品證書”。

天竺雲芽

天竺雲芽形如雀嘴，芽葉肥嫩；色澤翠 綠，滿披白毫；香氣高長，嫩香帶毫香；湯色淺 綠，清流明亮，滋味鮮醇。日本茶西禪師《吃茶養生記》中讚譽該地所產茶葉“茶養生之仙藥，廷齡這妙術也。唐土天竺貴重之，我朝日本嗜愛之，古今奇特鮮藥也。

獅峰銀鉤

溪口劍芽系我國著名茶業專家陳椽親臨產地，精心指導研製而成，其條形朵狀稍捲曲顯鋒苗，色澤綠里透翠，熟栗香高長，湯淺黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底成朵勻整嫩綠明亮。曾連續三次獲省優質產品（名茶）稱號。

獅峰銀鉤

黃花（溪口）雲尖

黃花（溪口）雲尖為新創名茶，1983年開始試製, 1984年，我國著名茶學專家陳椽教授親自前往指導,博採眾名茶之長,形成獨特風格：外形挺直如梭，壯實勻齊，色澤翠綠顯毫，大小均勻一致；沖泡後，花香清高持久，滋味醇爽回甘，湯色淡綠，清澈明亮；葉底嫩綠勻亮，肥厚整齊。

溪口鎮賦

悠悠古鎮，臥溪之口。尋其上游，東西雙流。順弋陽以達天塹，襟宣涇而連旌寧。溪交泉匯，山川相繆；旖旎婀娜，鐘靈毓秀。受玉宇之鐘愛，得造化之神功；開人間之福里，攬宛陵之勝境。

登長虹也，俯仰之間，白雲升遠岫，搖曳入晴空；悠悠淺淺水，無盡去無休。若夫雨後初晴，遊目騁懷，雲峰殊騖似蓬萊仙閣，枕石粼粼如烏龍點水。

嗟夫！溪口之美，豈獨山水？歷史悠久，人文薈萃。李太白贊:“遙看天竺寺，僧僧古木中。此地惡好景，冬雪隔年融。”施潤章云：“華陽高百仞，日在谷中陰。郤愧蘇門嘯，空聞鸞鳳音。”明修京山庵，寬衍幽靜，寶相莊嚴；清造龍泉寺，依山傍崖，巧奪天工。石濤《游華陽山圖》，神飛翰逸；燮南之《紅樓全詠》，譽滿騷壇。

嗚呼！溪口之魂，貴在精神！爰及近代，國勢維艱；志士呂輝，事公為先。捨生忘死，取義成仁；浩氣丹心，山水長存！

噫噓溪口，皖南明珠！日將月就，業績初成。旅遊觀光，拓土開疆；綠色發展，建成小康。雲芽劍芽，銀鉤蘭香；塔泉仙湯，舉世無雙。紫薇紅豆，馳名遐邇；山野珍禽，燦若金銀。“海鷗”、“雙鶴”，代代相傳；景文新秀，鬼斧神工。以生態之優勢，憑物藏之豐富；沐政策之春風，行通天之大道。定能將偉業高樹，雄立四方！

溪口鎮賦