湯豆皮

基本介紹

• 中文名：湯豆皮
• 主要食材：恩施豆皮，素高湯
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
恩施豆皮	100g
素高湯	4 cups
鹽	少許
小青菜	一把

做法

1. 燒開水，放入豆皮，大火1分鐘後，撈出。

2. 高湯，燙熟小青菜，適量加鹽。

3. 加入撈出的豆皮。