湘珍珠葡萄

湘珍珠葡萄

湘珍珠葡萄,湖南省懷化市特產,中國國家地理標誌產品。

湘珍珠葡萄屬葡萄科刺葡萄種群,經野生馴化而來,刺葡萄產自湖南省懷化市中方縣桐木鎮境內的“中國南方葡萄溝”,是中國原生態特有的野生葡萄品種。

中方縣擁有400多年的刺葡萄種植歷史,其境內的刺葡萄至今未經雜交和選育,是由當地先民直接從山上移植到田地進行精心培育而成,依然保持著其獨特的原始味道,加之刺葡萄果形圓潤,果皮紫黑髮亮,酷似黑珍珠,在中方縣被稱之為“湘珍珠”。

2013年07月12日,原國家質檢總局批准對“湘珍珠葡萄”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

  • 中文名:湘珍珠葡萄
  • 產地名稱:湖南省懷化市
  • 品質特點:果形圓潤晶瑩,肉質細嫩軟滑
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局公告2013年第91號
  • 批准時間:2013年07月12日
產品特點,品質特性,營養價值,藥用價值,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

品質特性

湘珍珠葡萄果形圓潤,果皮紫黑髮亮、晶瑩欲滴,酷似“黑珍珠”。肉質細嫩軟滑,多汁多籽,清甜爽口,具有獨特的山野清香。
湘珍珠葡萄湘珍珠葡萄

營養價值

湘珍珠葡萄可溶性固形物含量14.5%至18.5%;總酸0.3%至0.35%;白藜蘆醇(均值)12.903微克/克;糖酸比大於等於35%。抗壞血酸21.92毫克/100克、蛋白質0.88%、果膠0.81%、纖維素0.23%。風味獨特,具有味甜、皮厚、耐儲藏、口感好、食用方便等特點,含有大量的維生素和人體所需要的十多種胺基酸。

藥用價值

據古代醫學記載,刺葡萄性味甘、酸、平,入肺、脾、腎經,能補益氣血強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。醫療上能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用。尤其在預防和治療神經衰弱、胃疼腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。

產地環境

懷化位於湖南西部,處於湘、鄂、渝、黔、桂五省之邊,自古就有“黔滇門戶”、“全楚咽喉”之稱,今有湖南“西大門”之美譽,又有“火車拖來的城市”之稱。
湘珍珠葡萄屬葡萄科刺葡萄種群,是經當地科技人員對中方縣當地野生刺葡萄長期選育而成,適宜於南方多雨山區栽培,具有適應性強、抗病性好、產量高、營養豐富、耐貯藏等優點。
中方縣森林覆蓋率高達65%,是全國生態公益林保護區,土壤以黃壤、紅壤以及經人工熟化的水稻土為主,土質疏鬆肥沃、排水良好,土壤PH平均值為5.5—6.5,有機質含量在1.5%以上,活土層在40厘米以上,地下水位1米以下,富含鉀、錳、鐵等多種微量元素,土壤中的貢、鎘、鉛等重金屬含量極低,土體清潔,非常適於湘珍珠葡萄的栽培。境內四季分明,熱量豐富,光照充足,輻射較長,災害較少,降水充沛,水源充足且無污染,大氣環境標準達到國家一級標準。怡人的自然條件、獨特的生態環境孕育了湘珍珠葡萄的優良品質。
中方縣桐木葡萄溝中方縣桐木葡萄溝

歷史淵源

湘珍珠葡萄歷史悠久,源於古黔陽桐木地區(今懷化市中方縣桐木鎮)野生刺葡萄。據《詩·國風·樛木》記載:“南有樛木,葛藟櫐之”,其“葛藟”是指一種野生葡萄,此《樛木》篇出自楚人之口作於周京,而古黔陽在春秋時期屬楚。
相傳明朝末年有位地方小吏,為加官進爵,不遠萬里來到湘西懷化,覓得一盤葡萄,敬獻皇上。皇上一看,葡萄晶瑩剔透,嘗之清香可口,不由得龍顏大悅,賞賜這位小吏綢緞百匹。這就是當地口口相傳的“一盤葡萄換一百匹綢緞”的故事。據傳乾隆皇帝下江南時,曾親嘗此果,覺得香甜可口,沁人心脾,又因其外形圓潤飽滿,顏色紫黑髮亮,酷似珍珠,嘖嘖稱羨,讚譽為“珍珠葡萄”。後因中方地處湖南西部,便稱之為“湘珍珠”。
2013年8月初,中方縣林業局、農業局與質監局組織了一次湘珍珠刺葡萄資源調查,在桐木鎮大松坡蒲海水庫發現了一株百年刺葡萄老藤,其覆蓋面積達414.66平方米,地徑22.5厘米,最長枝條長度達到23.4米,經採用碳14交叉定位方法測算,發現樹齡已有120餘年。8月中旬,這株百年刺葡萄老藤被上海大世界基尼斯總部認定為“中國最大的刺葡萄藤”,“現代神農”袁隆平院士欣然為該株刺葡萄題名“百年老藤”。

生產情況

湘珍珠葡萄在中方縣種植面積達4.5萬畝,桐木鎮成為了湘珍珠葡萄的原產地和核心產區,被稱為“中國南方最美葡萄溝”。
2004年7月,湘珍珠葡萄取得了無公害農產品證書和產地認定證書;2007年,湘珍珠葡萄獲得“懷化名牌產品”稱號和湖南省科學技術進步獎(三等獎);2010年,“湘珍珠”葡萄被國家綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品。
2013年9月、2014年9月,中方已成功舉辦兩屆“葡萄節”。
截至2013年,中方縣刺葡萄種植已遍布桐木、瀘陽、花橋、蒿吉坪、牌樓等多個鄉鎮,全縣葡萄栽培面積達4.15萬畝,占中國南方刺葡萄種植面積的三分之一,產量8.2萬噸,年產值突破3.8億元,為果農直接增收近1億元。其中桐木鎮種植面積最大、產量最多、產值最高,全鎮90%以上農戶種有葡萄,葡萄收入已經成為全鎮經濟收入的主要來源,成為遠近聞名的“中國南方葡萄溝”。
2014年10月23日,中央新聞CCTV7《美麗中國鄉村行》節目報導湘珍珠葡萄和葡萄酒。
湘珍珠葡萄湘珍珠葡萄

產品榮譽

湘珍珠葡萄先後獲得“懷化名牌產品”稱號和國家綠色食品質量認證。葡萄基地先後被授予“湖南省農村科技特色產業示範基地”、“湖南農業大學星火富民雙百科技示範工程基地”、“湖南省優秀科普基地”和“全國科普惠農興村農村科普示範基地”等榮譽稱號。
2004年7月,湘珍珠葡萄取得了省級無公害農產品認證和產地認證。
2007年5月,湘珍珠葡萄獲得懷化市名牌產品稱號,並獲得湖南省第二屆西部農博會優質農產品金獎。
2013年07月,袁隆平為中方“湘珍珠”刺葡萄題名。
2013年07月12日,原國家質檢總局批准對“湘珍珠葡萄”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

湘珍珠葡萄產地範圍為湖南省懷化市中方縣、芷江侗族自治縣、鶴城區和洪江市現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種
刺葡萄。
二、立地條件
選擇坡度小於45°或平地,陽光充足,排水性良好,pH值5.5 至7.5,地下水位小於等於1米,土層深度大於等於45厘米的地方建園。
三、栽培管理
1.苗木標準:乾粗大於0.8厘米,具有4個飽滿芽,根系發達,無病蟲害和機械損傷。
2.施基肥:採用秸稈、山青、廄肥等有機肥料,挖長80厘米、寬60厘米、深50厘米定植穴,每穴施肥20千克 至40千克。
3.定植:落葉後至傷流前定植,每畝栽25株至30株,株距4米至4.5米,行距5.5米至6米。
4.栽培方式:採用露天棚架模式,雙臂H形布蔓。
5.環境安全要求:農藥、化肥等的使用符合國家的相關規定,不得污染環境。
四、採收
9月中旬,每穗中至少有75%以上的果粒呈現品種特有色澤時採收。
五、質量特色
1.感官特色:
果形圓潤,果皮紫黑髮亮,酷似黑珍珠。果皮厚而韌,果粉較厚,果皮與果肉易分離,肉質細嫩軟滑,多汁多籽,清甜爽口,具有獨特的清香。
2.理化指標:
可溶性固形物含量14.5%至18.5%;總酸0.3%至0.35%;白藜蘆醇(均值)12.903微克/克;單果重4克至7克;平均穗重350克;糖酸比大於等於35%。
3.安全及其他質量技術要求:
產品安全及其他質量技術要求應符合國家相關規定。

專用標誌使用

湘珍珠葡萄產地範圍內的生產者,可向湖南省懷化市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經湖南省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准後予以公告。湘珍珠葡萄的法定檢測機構由湖南省質量技術監督局負責指定。

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