港式小食火腿西多士

基本介紹

• 中文名：港式小食火腿西多士
• 主要食材：吐司麵包，火腿
• 分類：早餐，小清新，三明治，港式，小吃，野餐，宿舍，單身食譜，吐司

用料

材料	用量
吐司麵包	8片(普通的白吐司即可)
火腿	8片
乳酪	4片
雞蛋	3-4個
色拉油	適量

做法

1. 備齊材料；需要吐司麵包。火腿片，雞蛋，乳酪片，這是鹹味的，喜歡甜味的可以換成奶油，果醬，花生醬
2. 把雞蛋打入碗中，最好選擇一個大一點的碗，一會麵包要放進去蘸蛋汁。吐司片去邊，火腿片和乳酪片準備好，需要整形的地方提前修理好
3. 雞蛋順一個方向打散
4. 在吐司上依次鋪上火腿，乳酪，火腿，在蓋上另一片吐司，如果覺的這樣太厚擔心做不好，可以減去一片火腿，另外面包提前用擀麵杖壓一壓，也會很好操作
5. 把做好的吐司雙面蘸上蛋液，放入平底鍋煎至兩面金黃，就可以取出瀝油。具體操作的時候，可以先把吐司的4個邊蘸滿蛋液，邊沾可以邊用手壓，好使兩面吐司更好的粘連。然後在將吐司的兩面蘸滿蛋液，沾蛋液的時候不用沾太多，輕沾一下後就可以馬上拿開了。在沾蛋液前，平底鍋就要倒好油燒熱，最好已小火煎至兩面金黃即可。煎的時候可以抬高鍋 的一邊，以便更的煎炸到吐司的4邊，也可以用鍋鏟邊煎邊輕壓吐司四邊以定型
6. 煎好後用刀從對角線對切一刀，切成三角型就可以裝盤食用了。可搭配奶茶和咖啡一起食用