港式吐司

港式吐司是一道菜品，主料為高筋麵粉。

基本介紹

• 中文名：港式吐司
• 主要原料：高筋麵粉，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人
• 副作用：無

原料

高筋麵粉250克、乾酵母3克、雞蛋30克、食鹽2克、白糖50克、奶粉8克、黃油25克、水135克

適合體質

適合：平和質、氣虛質、氣鬱質、痰濕質和陽虛質

忌：陰虛質和特秉質

營養信息

熱量：1222.08大卡

膽固醇：249.5毫克

鉀：146.01毫克

鈉：100.49毫克

磷：99.29毫克

維生素A：70.2微克

鈣：31.77毫克

做法

1.將除黃油和鹽外的原料全部攪拌成團，然後加入黃油和鹽揉均勻，發酵1個小時

2.分割成3份鬆弛30分鐘，整形入模最後發酵1個小時至8分滿模。

3.烤箱180°烤30-40分鐘左右。

烹飪小技巧

麵團的水份，可以根據自己麵粉吸水和當地氣候潮濕程度適當的增減。