清香玉米糕

清香玉米糕

清香玉米糕是一道由甜玉米等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:清香玉米糕
  • 主要食材甜玉米,白糖,小蘇打
  • 分類:甜品
  • 口味:甜
製作材料,製作步驟,建議,

製作材料

甜玉米3根 白糖1大勺 小蘇打3/4茶匙

製作步驟

1、將玉米葉從根部掰下,清洗乾淨玉米葉後晾乾水分
2、清除玉米須後用水沖洗乾淨玉米棒,然後撅成兩半,掰下玉米粒
3、將玉米粒倒入榨汁機,打磨成細細的玉米漿
4、將玉米漿倒入容器內,加入糖和小蘇打調勻,靜置半小時
5、取幾片晾乾的玉米葉重疊在一起,在內壁刷一層食油,將玉米漿盛入玉米葉內
6、冷水下鍋,大火蒸至水開後轉小火蒸20分鐘即可

建議

1、根據玉米的量可以適當調整小蘇打的用量,小蘇打起一個發泡的作用而已,但是太多的話會有苦澀的味道喲
2、製作這個千萬不要加水喲,利用玉米自身的水分就足夠了,如果太稀就會很軟不成型啦
3、一勺糖做出來的玉米糕並不是很甜,如果喜歡較甜,可以再多加一勺糖。
4、玉米屬粗纖維糧食,對促進腸胃的蠕動防止便秘有很大的幫助,另外長期使用計算機的人也應多吃玉米,可以有效對抗眼睛的老化

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