清蒸鯿魚乾

基本介紹

• 中文名：清蒸鯿魚乾
• 主要食材：鯿魚乾，料酒
• 分類：家常菜
• 營養價值：補虛，益脾，養血，祛風，健胃

食材明細

鯿魚乾 適量

料酒 適量

營養價值

鯿魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

做法

鯿魚乾一條。

洗淨，切開。

放入盤中。

加上料酒和蔥姜，上鍋蒸。

蒸熟後，出鍋。