清蒸蝦蟹

基本介紹

• 中文名：清蒸蝦蟹
• 主要食材：毛蟹，蝦
• 分類：蒸

用料

材料	用量
毛蟹	3隻
蝦	半斤
紫蘇	一小把
姜	5片

做法

1. 毛蟹買回來，殺死，用牙刷刷乾淨；蝦洗乾淨，把蝦線挑掉。
2. 螃蟹肚朝上擺好在盤裡，每隻螃蟹上放一片姜；把蝦鋪在螃蟹上面也放幾片姜；最後在上面放上紫蘇.
3. 鍋里水燒開，蝦蟹上鍋蒸十五分鐘。
4. 出鍋了
5. 開吃，螃蟹肺和心臟不能吃。
6. 沾料是：蔥姜蒜末加鹽拌勻，用燒熱的油往上一淋，那香味剎是撲鼻而來。我愛吃醬油，所以還加了幾滴醬油