清蒸茄絲

清蒸茄絲是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料圓茄子、麵粉。

基本介紹

• 中文名：清蒸茄絲
• 主要食材：圓茄子，麵粉
• 輔料：香油
• 烹飪方式：蒸

菜譜信息

主料
圓茄子：兩人份	麵粉：適量
輔料
香油：適量

做法步驟

1. 茄子去皮、切細絲，約兩根筷子粗，三分之一筷子長。

2. 茄子絲均勻拌上麵粉，上鍋蒸大約五分鐘，面熟茄絲熟透即可。

3. 喜歡吃辣的朋友可以砸蒜泥、和茄絲拌勻後食用。或者加點牛肉醬也很有風味。