:這是一道美食,主要原料有淨豬肋條肉400克;配料:蟹黃25克、蟹肉60克、青菜心600克、青菜葉3克。
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- 清燉蟹黃獅子頭
:這是一道美食,主要原料有淨豬肋條肉400克;配料:蟹黃25克、蟹肉60克、青菜心600克、青菜葉3克。中文名 清燉蟹黃獅子頭 主要原料 淨豬肋條肉400克 配料 ...
- 清燉蟹粉獅子頭
清燉蟹粉獅子頭,是一道江蘇揚州的傳統名菜, 屬於淮揚菜系。獅子頭肥嫩異常,蟹粉鮮香,青菜酥爛清口,食後清香滿口,齒頰留香。同時具有補虛養身調理、氣血雙補調理...
- 蟹黃獅子頭
蟹黃獅子頭是一道江蘇省的傳統名菜,屬於淮揚菜。蟹鮮肉嫩,爽口軟糯。主要原料有豬五花250克,蟹黃80克,南薺40克,菜心30克等,這道菜非常美味。豬五花肉切成豌豆...
- 蟹粉獅子頭
斬肉的做法很多,有清燉,有水氽的,有先油煎後紅燒的,有先油炸後與其他食物燴...蟹粉獅子頭結構 輔料:蟹肉(125克) 蝦籽(1克) 蟹黃(50克) 生菜(200克)...
- 獅子頭
獅子頭是中國江蘇省揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。傳說獅子頭做法始於隋朝,是在隋煬帝游幸時,廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了...
- 揚州獅子頭
揚州獅子頭獅子頭 編輯 蟹粉獅子頭 揚州獅子頭原料 豬肋 肉800克 蟹黃50克 ...9.把獅子頭放入微火燜燉即可。揚州獅子頭小貼士 1.油炸獅子頭一定小火。...
- 美味燴燉/時尚美食
鮮羔蟹燉南瓜鮮苦瓜紅棗燉笨雞鮮蟹子燴豆花黃精乳鴿燉雙參南瓜石耳燉土雞魚腩燴豆腐芡實鮮蝦燴香芋鹹魚雞末燉豆腐香辣墨魚仔蟹黃獅子頭燉白菜...
- 三頭宴
三頭菜的製作發揮了淮揚菜製作精細、嫻於燉燜的特長,保持完美的外形,酥爛而無...另外,揚州獅子頭可根據時令,搭配河蚌、蟹黃之類,做到四季有特色,當然,這一般是...
- 玉華台大酒樓
天津玉華台繼承發展了淮揚菜的特點,六十多年來,烹製出許多美食家耳熟能詳的名菜:原汁魚翅、清燉蟹黃獅子頭、松鼠桂魚、水晶蝦餅等。玉華台的麵點淮揚湯包六十多年...
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沙鍋蟹黃獅子頭 蟹黃一元 清燉蟹黃獅子頭 沙鍋魚頭(一) 沙鍋魚頭(二) 酥鯽魚 沙鍋蟹粉獅子頭 魚頭鍋 沙鍋比目魚頭 沙鍋鱅魚頭 郊外魚頭 沙鍋鰱頭 酥煨鯽魚 沙鍋...
- 一品江湖
揚州獅子頭有清燉、清蒸、紅燒三種烹調方法,至於品種則較多,有清燉蟹粉獅子頭、河蚌燒獅子頭、風雞燒獅子頭、青菜燒獅子頭、芽筍燒獅子頭、清蒸蟹粉獅子頭等菜都...