清炒通菜葉

清炒通菜葉主要食材是通菜葉，通菜是鹼性食物，含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道酸度，預防腸道內菌群失調。

基本介紹

• 中文名：清炒通菜葉
• 主要食材：通菜葉
• 調料：鹽
• 工藝：炒

製作方法

材料：通菜葉適量、鹽適量。

步驟：

1、通菜葉洗淨、瀝水；

2、熱鍋涼油、大火，放入菜葉，稍過幾十秒再翻動；

3、待全部都蔫了後擱鹽；

4、喜歡熟一點的，多燒半分鐘。

技巧：通菜葉炒蔫了就行，喜歡爛點的可以多燒一會兒。

營養功效

通菜是鹼性食物，含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調。