清炒蠶蛹

基本介紹

• 中文名：清炒蠶蛹
• 主要食材：鮮蠶蛹，料酒
• 分類：炒

用料

材料	用量
鮮蠶蛹	250克
料酒
精鹽
味素
白糖
蔥花
薑末
色拉油

做法

1. 將蠶蛹洗淨，放入鹽水鍋內煮開，撈出瀝水

2. 鍋內放油燒熱，放蔥、姜煸香，放入蠶蛹煸幾下，加入料酒、精鹽、白糖，翻炒幾下點入味素，出鍋即成