清湯鮮蟶

清湯鮮蟶是一道美食，製作原料主要有蟶子。

基本介紹

• 菜名：清湯鮮蟶
• 主料：蟶子
• 輔料：薑絲、蔥花
• 工藝：煮
• 調料：粗鹽

做法

1.帶泥的鮮蟶養淨，鍋里放清水下薑絲，水開撒少許鹽，再開下蟶子，中火，注意開始張嘴啦，然後關火，養在湯里，上桌，飽滿肥美，湯清味鮮！
2.看看高清細節圖啦～
3.繼續高清
4.潔白如玉有木有
5.吃的時候邊上一圈撕掉，口感就不會有雜質，這是配醋的分解圖啦～

小貼士

1,買得到帶泥的最好，養飽水的不鮮喔..2,養乾淨的訣竅是放鹽，加油有點殘忍，我都是養完牙刷刷淨；3,薑絲絕對不能少，絕對味正，按我的步驟了，看似簡單卻絕對是味美的捷徑。越原味越美味！