清涼白切雞

清涼白切雞，主要食材原料是選用小公雞、大米、薄荷葉、通過浸泡大米加入薄荷葉、蒜、西紅柿，等調料，是將雞肉放在粥中熬制而成的食品、亦可根據個人口味放入不同的調料與配料。

基本介紹

• 中文名：清涼白切雞
• 主要食材：小公雞，大米
• 分類：冷盤
• 口味：肉質鮮嫩，口感香糯
• 輔料：薄荷，番茄
• 調料：鹽，蔥，蒜，香菜

食材原料

小公雞、大米、

做法介紹

1、將浸過的大米油炒，並加入薄荷葉；

1、將雞放在粥中，小火餵五分鐘，關火再浸八分鐘；

3、加入蒜、西紅柿、薄荷葉等調味料。口味肉質鮮嫩，口感香糯。